HƯỚNG DẪN LÀM MÌ Ý NHANH GỌN TRONG NHÁY MẮT

Mì Ý hay còn gọi là Spaghetti, là một món ăn truyền thống của nước Ý. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, khi du nhập vò Việt Nam mì ý nhanh chóng được nhiều người ưa chuộng. Để nấu món ngon này, quý bạn đọc hãy kham khảo các bước dưới đây nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm mì ý, bạn sẽ cần có được nguồn cung cấp và nguyên liệu thích hợp. Bao gồm:

  • 300 gam thịt bò bằm
  • 200 gam cà chua
  • 2-3 củ hành tây
  • Ớt băm (Nếu thích ăn cay)
  • 100 gam tỏi xay, 100g hành tím xay
  • Sốt cà chua (có thể mua sốt làm sẵn tại siêu thị)
  • 1 gói mì Ý
  • Muối, dầu ăn, tiêu
  • Bơ, Mayonnaise

Bước 2: Luộc mì

Đầu tiên, cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, cho 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau.

Sau đó, cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các cọng mì tơi, không dính vào nhau. Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết, không bị sống.

Cuối cùng khi mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó trụng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn nhé.

Bước 3: Chế biến nước sốt

  • Đối với thịt bò bằm:

Đầu tiên, bạn bỏ ra tô, ướp 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe muối và trộn đều lên để thịt thấm gia vị.

Sau đó, bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm và hành tím phi chúng cho thơm, tiếp đến cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Khi thịt đã chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

  • Đối với sốt cà chua:

Bước đầu, bắt chảo lên bếp cho một chút dầu vào, tiếp đến bỏ tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.

Sau đó bỏ hành tây đã cắt hột lựu vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung, đảo đều tay rồi cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

Đổ phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt. Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo. Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.

=> Chúng ta cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý

Bước 4: Trình bày + Thưởng thức

Cho mì vừa đủ lên đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Bạn có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.

Thế là món mì ý đã được hoàn thành. Thật đơn giản phải không? Chúc quý bạn thành công khi thực hiện món mì ý với các bước đơn giản này nhé!

 

Leave a Reply